Esta es la ciudad en la Costa donde se encuentra el mejor arroz de coco, según importante ranking
El arroz de coco es una comida tradicional en la Costa de Colombia, pero hay un restaurante que ostenta la mejor preparación de este plato.
Imagen de referencia. Foto: Getty Images / Gonzalo Calle Asprilla
El arroz de coco es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía del Caribe colombiano, destacando por su sabor dulce que es ideal para acompañar comidas saladas, principalmente con pescado.
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Aunque su preparación varía dependiendo del lugar, un nuevo ranking de TasteAtlas, portal especializado en hacer listas sobre comida en todo el mundo, dio a conocer dónde se prepara el mejor arroz de coco en Colombia.
Este reconocimiento se lo llevó ‘La Cocina de Pepina’, un restaurante en Cartagena de Indias.
El top tres lo complementan otros dos restaurantes de la capital del Bolívar: ‘La Casa de Socorro’ y ‘La olla cartagenera’.
Es tanto el reconocimiento de este plato a nivel nacional que tiene una calificación de 4.3 en TasteAtlas.
¿Qué ingredientes lleva el arroz de coco?
- Arroz blanco
- Leche de coco
- Azúcar
- Sal
- Agua
- Uvas pasas (opcional).
“Se recomienda utilizar leche de coco sin estabilizantes para que se pueda separar en grasas y sólidos”, mencionan en la página.
¿Qué otros platos colombianos destaca TasteAtlas?
En su edición de 2025, destacaron, por encima de los otros 99 platos, a la lechona, una comida que se creó y perfeccionó en el departamento del Tolima.
Es precisamente parte de su riqueza cultural y el proceso de elaboración, además de su sabor, lo que le permitió a la lechona estar en lo más alto del ranking.
