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El método Chemex, utilizado en Café a Ciegas, requiere un control exacto de la temperatura y el tiempo para lograr una taza perfecta, lo que convierte a sus baristas en verdaderos expertos sensoriales.|Foto: Café a Ciegas @cafeaciegas
AME2382. BOGOTÁ (COLOMBIA), 25/03/2025.- Fotografía del 10 de marzo de 2025 de un hombre recolectando café en la aldea Florida, en el municipio de Márcala (Honduras). El café hierve, y no solo en las tazas. La producción cae en Brasil, el consumo se dispara en Estados Unidos y los precios alcanzan máximos históricos. Entre sequías, plagas y tensiones comerciales, los grandes productores latinoamericanos se juegan su futuro en un mercado volátil. Desde Brasil hasta Guatemala, el café no es solo una bebida, es un pulso económico que late con fuerza en cada grano. EFE/ Gustavo Amador
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